Švédské masové kuličky jinak

 

.... než s bramborovou kaší a vynikající omáčkou......

 

Asi všichni někdy v Ikee ochutnali jejich úchvatné masové kuličky s omáčkou, šťouchanými bramborami a brusinkami. Občas je koupíme i do mrazáku a uvaříme si je doma.

Jenže když je doma člověk sám, děti ve škole obědvají co si dát? Uvařit si malou porci? To mi přijde škoda a hlavně dost času u sporáku. A tak využívám stále plodin babího léta :-) ...A kombinuji....

 

Ve špajzce byla menší cuketa, v lednici jedna bílá paprika a cherry rajčátka. No a v mrazáku kuličky. Co s tím?

Upéct!

Do skleněné zapékací mísy nakrájíme cuketu na silnější plátky (kolečka a ty napůl), k tomu na větší kousky papriku. Polijeme oliv olejem, posypeme oblíbeným kořením , solí, bylinkami a nasekáme česnek.

Vedle do malého pekáčku dáme ( pro mě stačilo) 6 kuliček a oboje šoupneme do trouby rozpálené na 230°C .

 

Kuličky jsou brzy hotové, vyndáme a přendáme na talíř či prkénko a pokrájíme. Přehodíme k zelenině a chvilku pečeme. Přisypeme na polovinu krájená rajčátka. Pečeme 10min.

Pokrájíme kousek nivy a přihodíme, promícháme a necháme cca 3minuty.

 

Nu a už si vezmeme jen příbor a můžeme se do toho pustit.

Pokud máte bagetku, v troubě ji na sucho z obou stran opečte a přikusujte :-)

 

Dobrou chuť!