Pekařský pátek

Vánoční prázdniny skončily a my naskočili do chaosu všedních dní.

Krásný sobotní večer moje milé 

Také si občas říkáte, že dny utíkají rychlostí blesku a nestačíte je ani vnímat?

 Emičku minulý týden skolila nějaká choroba, kdy z ničeho nic nastoupila 40tka horečka a po třech dnech takovýchto výšin přišel urputný kašel.

I já marodila a tak jsme společně odpočívaly.

Nakonec nám to nedalo a vrhly jsme se do kuchyně.

A upekly pivní rohlíky.

Ty byly ale druhý den pryč.

A tak jsem na včera naplánovala velké pečení. 

Ve čtvrtek večer jsem přeškolila kvásek na bílý a pšeničný a modlila se, aby do rána vše dobře dopadlo a vzešel.

Vzešel krásně a mohly jsme začít.

V plánu byly dva pšenično-žitné chleby, pivní rohlíky a kváskové buchty.

Vše se povedlo krásně a na výbornou - krom tedy chlebíku pro nás (pekla jsem i pro rodiče na víkend), protože odmítal zarputile opustit ošatku a natrhnul se. 

V troubě zákonitě praskl.

Mám maličkou troubu, jsem hrdou majitelkou Tria o Candy

Což je sporák ( u mne plynový)

elektrická troubička

a myčka nádobí

Věcička je to praktická do pidi kuchyní jako mám já, 

ale trouba s pečením chleba docela bojuje.

Po vyskočení je mu prostě malá :-)

Nicméně pečení se povedlo a všem velmi chutnalo 

a to mi dělá radost velikou :-)

Kváskové buchty jsem pekla poprvé

a byla to taková lahoda, že jiné už péct nebudu.

Moc krásně voní, sice na plechu hotové kynou trochu déle...skoro 3 hodiny, 

ale mezitím jsem upekla chleby a rolovala rohlíky :-)

Ale holky, stojí za to!!!!

Chleba se také krásně povedl a chuťově je to jedna báseň.

Často jsem pekla žitné,ale znáte děti, moc ho nechtěli a tak jsem poměry otočila :-)

A světe div se, už abych pekla nový :-)

Tak takhle já včera celý den bláznila v kuchyni :-)

Ale ráda :-)

Pečení chleba - a nejen chleba - je posedlost :-)

Jak krásně voní, kůrka při chladnutí křupe a po zakrojení tenká vrstva máslíčka.....a když náhodou zbude je z něj luxusní bruschetta .... ách

Krásnou dobrou noc moje milé

S láskou přeje 

♥

Eva