pátek 18. září 2015

Sladké hrozny ...




... a kousek ze zahrady.

S nástupem podzimu dozrává hroznové víno. 
Máme ho v zahradě poměrně dost. 
Děda byl náruživý vinař a o víno se dokázal starat.
Bohužel to nikoho z nás nenaučil a tak tu od jara bloudíme a snažíme se viničky obstarat.

Děti hrozny milují, baví je ochutnávat a porovnávat chutě

Mnohé révy jsou již přestárlé a hrozen na nich nenajdete. 
Děda měl různé odrůdy, které si dost přesně nepamatuji, vím, že tu je Veltlínské, Muller pak Rulandské modré, Chardonnay, také ale růžové a hlavně Muškát, který mají děti nejraději. 
Jeho chuť je stejně voňavá a sladká jako lahvinka muškátu z vinařství Hrabal.


Milovaný muškát

Při včerejším stříhání hroznů jsem si vzpomněla na poslední stříhání s dědou.
 Už byl nemocný, ale vínko stříhal do košíku obratně. 
Pomáhala jsem mu, stříhala také, a na něm bylo vidět, jak mu to dělá dobře.
 Byl krásný, teplý den, vinice bzučela vosami a sršni, kteří na víno rádi chodí.
Ochutnávali jsme kuličky a do košíku je pokládali jako by byli z nejkřehčího skla.
Včera jsem prostřihla jen to, co sníme, z čeho udělám koláč, 
ale moc bych si přála to sklidit a udělat své vlastní víno. 
Jen pro nás. 
Děda ho vyráběl roky a já nejraději vzpomínám na jeho perlivé růžové. 
To bylo snad nejlepší víno, které jsem kdy pila ( nejsem zas takový znalec ). 
Bylo vynikající, ale také značně silné. 
Děda ho stočil do lahví od malých limonád
(pamatujete si na ně z našich dětských let? Skleněné,čiré se zátkou, jako od piva?). 
V naší rodině jsme se vždy hojně scházeli na narozeniny a vánoce a o jedněch takových narozeninách, sedělo se venku, děda přinesl růžové perlivé. Všem nám dal po lahvince (malé limonády) a popíjelo se....byl vlahý večer, víno bylo chladné ze sklípku, dobré .... Když jsme ale zvolna dopili, zjistili jsme, že pár schodů do domu je větší problém než se zdá. 
Myslím, že jsme se tu noc všichni naprosto krásně vyspali do dopoledních hodin.



A jak tak vzpomínám mám čím dál tím větší chuť to zkusit. 
Zavřít všechny ty chutě a vůně do lahví a
udělat vlastní láhev dobrého vína.
Bohužel nemám ani tušení, jak víno vytvořit. 
Nevíte?Neporadíte?



Začal se zvedat vítr, obloha se zatáhla a chystala se bouřka. 
Prošla jsem ještě svá místa zahrady a nafotila střípky radostí.
Ohromnou radost mi letos udělal Ořechokřídlec. 
Keřík se zajímavým jménem a s úžasným květenstvím.
Je stále v obležení včel.



Naopak malým zklamání byla Kana, kterou jsem dostala od mamky, ale vůbec nevykvetla.
Hned zpočátku ji něco ožralo, nebyla to píďalka ani housenky a tak jsem došla k názoru, že chroust. Letos měli svůj rok a bylo jich opravdu hodně.


Poslední květy měsíčku mě těší pod jednou z řady viniček.


Vzadu u garáže z nostalgie nechávám tyto bodláky spolu s mochyní, kterou mám moc ráda.
Babička kdysi dělala překrásné dušičkové věnce a právě bodláky, mochyně  a mahon
zdobili korpus věnce z opravdu bodavých větviček.
Babička pracovala v rukavicích a měla venku stůl, kde vše stříhala.
 Prostála jsem u ní jako holčička hodně času.



Pokračovala jsem dál, k jediné rostlině dýně Hokaido, kterou jsem ubránila před slimáky a která kvetla krásně, ale nebyl na ní žádný plod.
 Smířila jsem se s tím, že i letos dýně na báječnou polévku koupím. 
Avšak dýně mě potěšila a má nejméně šest krásných bambulek:-)
 Tahle je ta největší :-)

Na záhoně se ještě červenají rajčátka a kousek vedle nás lákají ostružiny.




Moje milé, doufám, že se vám procházka vzpomínkami, viničkami a zahradou líbila.
Děkuji za vaše návštěvy, komentáře i zprávičky.
Mějte krásný den i víkend.
Srdečně zdraví
Evča



13 komentářů:

  1. Evi procházka se mi moc líbila.Také přeji krásný víkend Věra

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Věru moc děkuji za návštěvu :-) Krásné podzimní dny!!

      Vymazat
  2. Evi, moc hezké! Člověk by až nevěřil, kolik krás se na zahradě najde :-).
    Pěkný víkend, Mirka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Miru děkuji za návštěvu! :-) Naprosto souhlasím :-) Krásné dny přeji :-)

      Vymazat
  3. Evi,
    vínko ve všem podobách mám také moc ráda :-)
    Letos jsme byli na dovolené na Pálavě a byla to krása :-)
    Ale s jeho zpracováním bohužel neporadím :-(
    Jinak pěknou úrodičku na své zahrádce máš!
    Pěkný víkend!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahojky, článek četl kamarád a poslal odkaz ....vážně o tom uvažuji :D Krásný podzim! Pa Eva

      Vymazat
  4. Úžasná prochazka pozdně letní zahradou...s vínem jsme na tom podobně, máme na zahradě modrý portugal, ale je pořád kyselý, myslím, že to není odrůda do Čech, možná ještě tak na jižní Moravu. Měj se krásně, L.

    OdpovědětVymazat
  5. Úžasná prochazka pozdně letní zahradou...s vínem jsme na tom podobně, máme na zahradě modrý portugal, ale je pořád kyselý, myslím, že to není odrůda do Čech, možná ještě tak na jižní Moravu. Měj se krásně, L.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Leni ahoooj! letos máme víno opravdu vynikající a sladké. To asi ta šílená vedra v létě :-) Třeba mu u vás pomůže podzimní sluníčko a ranní mrazík :-) Zesládne :-)

      Vymazat
  6. Moc milé povídání a vzpomínky :-) Pěkná úroda i kytičky :-) Příjemné dny přeju :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moc děkuji za milou návštěvu :-) I vám krásné dny:-)

      Vymazat
  7. Dobrý den,hezky se čte to Vaše vzpomínání......neporadím,jak vyrobit víno,ale dám tip na jiný produkt z hroznů.sestra nás vždy v tomto období zásobuje množstvím modrých střapců vína.mám od kamarádky odšťavňovací mlýnek,který si jako mladá kantorka přivezla asi před 40lety z Ruska.toto perpetum mobile je velmi jednoduchý a výkonný strojek,který za půl hoďky namele a odšťavní velké množství jakéhokoliv drobného ovoce(hrozny,rybíz,ostružiny..).nenadělá žádný binec,no zkrátka ohromná mašinka!ze šťávy děláme marmošky s přidáním pektinu,který si objednávám od Blanky Milfajtové,nemají chybu.nebo tento produkt neputuje do skleniček,ale v tenké vrstvě na pergamenový papír a do sušičky.po usušení sroluju a uchovám v lednici či mrazáku.je to vynikající a chutnají úplně všem.tak ať se Vám daří v tom Vašem vinohradu! z Moravského Slovácka zdraví Helena.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zní to velice lákavě!!!!! Děkuji moc za inspiraci a za návštěvu! :-)

      Vymazat

Děkuji za vaši návštěvu a milý komentář ♥