pondělí 23. března 2015

Kousíček jara ...




... od nás !

K bydlení s vyhlídkou patří i balkónové sezení.
Tedy takhle, sezení jsme na něm udělali my.
Byli jsme zvyklí denně na zahradě jíst klidně i snídat, o víkendu obědvat....
A tak jsem začala balkon zvelebovat :-)

A takto vypadá ten jeden, náš malý :-)

mezitím co se mi vaří káva a malá ořezává tužku na úkol :-)






Krásné jaro vám všem :-)

S láskou ♥
Eva



neděle 22. března 2015

Nadýchané a osvěžující ...




... Citrónové bábovičky


Jaro se do nás pustilo ze všech sil. 
Nevím jak vy, ale já (byť milovník zimy a sněhu) jsem nadšená. 
Slunce, první květy, včelky ( i komáři..brrr) a jak voní prádlo z venku! 
Nádhera!
A k jarní kávičce na terásce by to chtělo něco.... nadýchaného, osvěžujícího...
...něco, co nespadne do žaludku jako sladký balvan.

My máme moc rádi citronové bábovičky. 
Nejsou složité na přípravu a když už je nejhůř a časově nestíhám rozlévat do báboviček, udělám prostě velkou bábovku :-)


Citronové bábovičky

4 vejce (rozdělíme na žloutky a bílky)
125 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
70 ml oleje
70 ml horké vody
250 g polohrubé mouky
1/2 sáčku prášku do pečiva
1 citron - omýt horkou vodou, nastrouhat kůru z celého citronu a vymačkat šťávu


Tak:  žloutky vyšleháme s cukrem do nadýchané hmoty, po kapkách přidáváme olej a pak horkou vodu. Přidáme mouku promíchanou s práškem do pečiva a citronovou kůrou. Přidáme šťávu z citronu a nakonec sníh z bílků.
Lžící bábovičky naplníme a dáme péct



Pečeme na 180°C a zkoušíme špejlí.

Po vychladnutí z nich opatrně formičky svlékneme :-)

Přeji dobrou chuť
a POZOR!!!! jsou silně návykové :-)

S láskou
Eva








pondělí 9. února 2015

Neděle nejen...




... u nás na vyhlídce.

Konečně i u nás napadl sníh:-)


V sobotu tu bylo hotové jaro, dokonce jsem koketovala s myšlenkou, že dám polštářky na balkonové sezení a sednu si ven s čajem.



Ráno v šest mě probudilo divné bubnování na okno a Adámek s manželem chodili a říkali 
"sníh a teď asi kroupy"
...byla to taková zmrzlá krupice, ale ráno mě budilo opět sluníčko.
Zase to roztaje, pomyslela jsem si smutně... ale neroztálo.
A tak jsem s dětmi, po dopolední váničce vyrazila na boby. 

Seběhli jsme schody z vyhlídky a téměř utíkali cestou k prvnímu kopečku.





Mraky se krásně honili po obloze a z drobného sněžení se strhla pěkná vánice.



Po důkladné bobovačce jsem se nechala zapřáhnout a děti dotáhla domů. 

K obědu jsme si dali vynikající houbovou omáčku od severní babičky, která nás včera navštívila a zahřáli se vynikajícím zázvorovým sirupem.

 

Znáte Kitlovy sirupy? Vřele doporučujeme, koukněte sem .

Po odpočinku a pohádce o Pindruších, jsme zase popadli boby a upalovali na kopec. Vždyť sněhu, který u nás poslední roky skoro není, musíme pořádně využít :-)
Tentokrát se připojil i můj mladší bratr s rodinou a také šli řádit na kopec.
Už tam řádilo mnohem víc dětí než prvně :-)


Jak ten čas na kopečku letí a tak jsme po západu slunce zase pelášili domu. 


Tak.....
... a ještě rychle Andělíčky mami, co když zítra už sníh nebude!


Doma  si zase uvařili čajíček a zázvorový sirup a pustili si filmy s Janem Werichem na CS filmu, kde s ním běží celý den.

A pak nastala typická neděle v rodině, kde jsou školou povinné děti - příprava tašek, oblečení, Emmička ještě četla , vykoupat, večeřet...a pohádka Sůl nad zlato a šup do postýlky. 

Tak ať máte příjemný pracovní týden :-)

S láskou 
Eva

úterý 3. února 2015

Rychlý a vynikající ...




... těstovinový salát.

Když jsem poprvé ochutnala těstovinový salát u kamarádky Jany, mohla jsem omdlít blahem. Byl opravdu vynikající.
A tak jsem se do něj s vervou dle jejího receptu pustila.

Jenže...

byla ho pěkná mísa, 
nejdříve jsem si libovala, ale pak jediný kdo chtěl k večeři, jsem byla já. 
Mrzelo mně to, protože byl výborný a docela dost náročný na suroviny.

A tak jsem se rozhodla, nepřipravit tenhle salát o jeho nejlepší suroviny, ale také ho neprodražit víc než je nutno - když už je jen pro mne :-) A zjednodušila jsem ho.
Nebudu tentokrát uvádět kolik čeho, ale jen suroviny. 
To aby jste si mohli sami namíchat porci velkou jak chcete :-)

Tak pokud máte rádi sušená rajčátka a kapari jdeme na to :-)


Těstovinový salát se sušenými rajčaty a kaprlaty

těstoviny - klidně i čerstvé
sušená rajčata v oleji nakládaná s kapari - má Billa
Kapari - Billa
Kousek nivy
menší stroužek česneku - do většího množství 1 až 1,5
sůl, pepř
majonéza
zakysaná smetana

Lze nahradit řeckým jogurtem .-)

Dáme vařit do osolené vody těstoviny. Mezitím si v misce připravíme směs z na jemno nastrouhané nivy, rozmačkaného česneku, 1,5 lžíce majonézy a 1 lžíce zakysané smetany (na množství, které vidíte na fotce, cca dvě porce), nahrubo namletý pepř. Smícháte a na drobno nakrájíte sušená rajčata. Přihodíte okapané kapari - ty nekrájím.

Scedíte těstoviny a promícháte se směsí. A je hotovo. 
Salát je vynikající jak teplý tak  studený :-)

Dobrou chuť přeji .-)
Eva♥


pondělí 2. února 2015

Víkendová oslava...




... narozenin.

Nevím jak to ten rok dělá, ale posledních pár let utíká jak splašený a tak než jsem se nadála, začali se doma nenápadně kout pikle.

Ano ano, den mých narozenin se neúprosně blížil. 
A když přišel, nebýt neustále pípajícího telefonu, asi bych zapomněla.

A tak jsem celý den pekla, a chystala, aby jsme o víkendu s mou rodinou mohli oslavit to, co mě vůbec nepřijde pravdivé...
a to číslo 37.
Pořád se cítím ztřeštěná a ...mladá....

Nikdy nezapomenu jak jsem přišla po druhé těhotná k panu doktorovi na kontrolu a on řekl - no to víte je vám třicet, co bychom chtěli...

A o tři roky později mě dorazil očař, při kontrole se na mě podíval, nasadil výraz smířeného se vším a povídá " Podívejte se paní Evo, ve Vašem věku bychom již mohli pomýšlet na brejličky na čtení..."
Ztuhnul mi úsměv, doma jsem si otevřela víno a ten tón slov  " ve vašem věku.." mi zní v uších do dnes. Akorát dnes se tomu směju, tenkrát jsem to obrečela.... 
V jakym jako věku???? smrkala jsem manželovi do telefonu :D

Zkrátka číslovka věku a lékaři jsou neúprosní, přičemž já pokládám za mladého člověka i svého otce, kterému je 66 a hodlám nešvaru číslovek a lékařských závěrů vzdorovat :-)
Už si totiž nikdy nechci připadat jako tehdy v těhotenské poradně a následně v porodnici (byla jsem tam nejstarší matkou ), připadala jsem si jako dinosaurus - něco neuvěřitelného, co si dovolilo mít ve třiceti dííítě! :D

A tak se zase slavilo :-) 


Zadělala jsem na veky :-)



Emmička tradičně pomáhala s bramborovým salátem


Upekla jsem vynikající mrkvový dort, který se u nás zabydlel a milujeme ho všichni :-)

A pak jsme jeli na večeři do naší oblíbené restaurace, kde nám opět moc chutnalo.

Druhý den jsem se pustila odpoledne do chlebíčků. 
Kdyby vás vyděsili ty nudné s plátkem sýra ...to jsou jediné chlebíčky,které jí Adámek. 
Pomazánky moc nemusí, jen šíleně osekanou vajíčkovou,ale tu jsem kvůli němu už nechtěla dělat, protože sní tři chlebíčky a dost. 
Takže měl tyhle :)
A mohlo se začít slavit :-)

Už dopoledne jsem dostala od dětí a manžela kytičky, které jsou krásné a voňavé :-)

A večer od rodičů a brášky takovéhle krásné a dobré dárky :-)

Od manžela prý bude maličko později, tak se moc těším :-)


A tak se slavilo, zobalo, víno pilo.....jak z Mrazíka, že? :-)


A byla neděle....

a byla to krásná neděle, byť já prahnu po sněhu, závějích a krásném nočním světle :-)

Vypnula jsem kotel, děti vyhnala ven a v celém bytě zotvírala okna. 
Takhle krásně k nám na vyhlídku svítilo slunce

Nu a dnes je pondělí, probudili jsme se konečně do trošky sněhu a za okny právě chumelí jak o život.
Jen se udrž snížku, alespoň pár dní, vždyť jaro nám neuteče :-)


Moje milé, přeji vám krásné pondělí a klidný pracovní týden :-)
S láskou 
Eva

pondělí 26. ledna 2015

Pozvánka ...




... do nové kuchyně.


od srpna do konce října bez kuchyně....
a věřte mi, byl to horor. Se dvěma dětmi.... uf!
Má nemoc se vlivem stresu zhoršila a přidala dvě nové, které mi dělají společnost stále... 

Bylo to jedno z nejtěžších období, které jsem zažila. 

Tak tuto kuchyni jsem opouštěla, byl to náš svatební dar

Byla maličká, ale stačila :-)

Přestěhováním jsme přišli i o jídelnu, kde byl tři roky starý nábytek a tak jsme promýšleli, jak jídelnu prolnout z kuchyní tak, aby k sobě pasovali.

Dlouhé roky se mi líbila kuchyně Bobdyn a Kroktorp od Ikee.
Snila jsem o dřevěné desce, keramickém dřezu a ...
o výhře ve Sportce :-)

Chodili jsme po Ikee a koukali na kuchyně. Sestavili jsme představu do reality a plány ztroskotali na financích. A tak jsme Bobdynce zamávali a nahradili ji plánem "bé" tedy Kroktorpem.

Na Zličíně se mi sestavení kuchyně Kroktorp nelíbilo a protože jsme tentokrát měli k dispozici větší a rovný prostor, začala jsem propadat zoufalství, že kuchyni potřebuji,ale nebude dle mých snů...

Dalším zásadním problémem bylo, že na Zličíně kuchyně nebyla skladem a čekalo se tři měsíce na dodání.

Doma jsme padli k počítači a nahlédli i do Ikea Černý most, kde kuchyně - světe div se, byla skladem. Druhý den jsme vyrazili.
Dokonce tam měli Kroktorp tak krásně postavenou, že mě nadchla.
Už jsem nesmutnila po Bobdynce :-)

Další velkou pomocí bylo, že jsem na facebooku viděla několik kuchyní, právě s Kroktorpem a líbila se mi. Dokonce jsem se s jednou velmi hodnou paní spojila a ta mi ochotně zodpověděla dotazy.

Začali jsme řešit desku a zdálo se, že ta má vysněná se mi vzdaluje, protože jsme částí lidí byli od dřeva či dýhy odrazováni s tím, že je náročná na údržbu a podobně. Nikdo však doma takovou neměl... A tak mi nezbylo než doufat v to, že když prosadím svou, nebude to chyba.

A pak mi strašlivě pomohlo brouzdání po blozích. Seděla jsem tady a koukala k vám moje milé, aby mi nebylo smutno a najednou.... Monika z kopečku ji měla také a desku!!!
Nelenila jsem a osmělila se napsat s dotazem ohledně desky.
Moniko, moc děkuji, protože jsem si prosadila svou, sice dýhu, ale prosadila a jsem nad míru spokojená!!!
A manžel také! .-))

Kuchyně stále prochází drobnými dodělávkami a laděním detailů, ale každému se moc líbí :-)
Zvu vás tedy na foto prohlídku cesty za novou kuchyní, kdy na začátku nebylo nic a po třech měsících se to nic proměnilo v místo, kde se vaří, peče...kde se žije. 
Proměnilo se v srdce domova :-)


Tak takhle to začalo.... nastěhování jídelny a kuchyně do místnosti budoucí kuchyně. A ta díra, to je omyl... omylem se mi tam probourali z chodby..... 
Bohužel cihly a kamínky mi docela poničili příborník


Toto jsem měla k dispozici... Mezitím osekali díru ve zdi a manžel vysekal novou elektriku a vodu. Všudepřítomný prach mě ničil...


konečně je vymalováno, uklizeno, okna umytá...
Manžel přišel z práce a v noci pokládal PVC :-)
Vzor je dub antik a krásně propojil jídelnu a desku linky


KONEČNĚ!
I přes hrůzu, která nás ten den čekala v ikee, kam jsme se vypravili i s dětmi...jsme na ni nezanevřeli a po 6ti hodinách čekání konečně vyjeli dva vozíky a jeden paleťák...
Už jsi naše!


S pomocí manžela kamarádky jsme kuchyni postavili


Záslepky, záslepky :-)


už to začíná vypadat :-)


První fáze hotová....
a v okně záclona...


Druhá a zatím konečná fáze přišla před Vánoci.
To je ona :-)


Snad se vám procházka cestou za kuchyní líbila :-)
Vaří se v ní krásně a tak se snad naplní heslo

KDE SE DOBŘE VAŘÍ, TAM SE DOBŘE DAŘÍ :-)

Krásný den moje milé :-)

Eva



neděle 25. ledna 2015

Krkonošské ...




... kyselo!

Na Tři krále jsem si založila žitný kvásek. Při stěhování mi jeden "umřel" a druhý jsem dlouho neměla kde využít, protože nebyla kuchyně a tak umřel také.

Konečně je kuchyně, do které vás hned v příštím článku ráda pozvu  a tak je kde vařit, péct a smažit :-)

Kvásku je dost, takže ho i rozdávám. 
Ale krom chleba ho používám i na další dobroty, které jsou tradiční a na které se zapomíná :)

Jistě si vzpomenete na Trautenberka, který si stěžoval, že to "kyselo je moc kyselí". 

Tak my si ho uděláme voňavé a tak akorát :-)


Potřebujeme:
3 lžíce vzešlého žitného kvasu
4 větší brambory, 
2 hrsti sušených hub 
kousek másla nebo 1 lžíci oleje
1 menší cibuli
3 vejce
sůl, kmín

Kvásek metličkou rozmícháme ve 3/4 litru studené vody.
Do jednoho litru vody dáme vařit houby ( dělám to tak,že do litru horké vody namočím houby a pak to dám vařit) a po 20 ti minutách přidáme oloupané brambory, pokrájené na větší kostky. Osolíme, okmínujeme a vedle na pánvičce na másle a cibulce osmažíme vajíčka jako k snídani.
Až jsou brambory poloměkké přidáme smažená vajíčka a kvásek rozmíchaný ve studené vodě. 
Než jej do polévky nalijete, ještě ho pořádně přimíchejte, usazuje se na dně :-)
Kváskem polévku zahustíte. Voní po chlebu a houbách a je opravdu vynikající.
Nebojte se trochu přisolit, protože houby a brambory sůl pojmou.

Přeji vám dobrou chuť a krásnou pohodovou neděli :-)

S láskou
Eva