sobota 18. ledna 2014

Pekařský pátek



Vánoční prázdniny skončily a my naskočili do chaosu všedních dní.


Krásný sobotní večer moje milé 


Také si občas říkáte, že dny utíkají rychlostí blesku a nestačíte je ani vnímat?

 Emičku minulý týden skolila nějaká choroba, kdy z ničeho nic nastoupila 40tka horečka a po třech dnech takovýchto výšin přišel urputný kašel.
I já marodila a tak jsme společně odpočívaly.

Nakonec nám to nedalo a vrhly jsme se do kuchyně.

A upekly pivní rohlíky.



Ty byly ale druhý den pryč.

A tak jsem na včera naplánovala velké pečení. 

Ve čtvrtek večer jsem přeškolila kvásek na bílý a pšeničný a modlila se, aby do rána vše dobře dopadlo a vzešel.


Vzešel krásně a mohly jsme začít.
V plánu byly dva pšenično-žitné chleby, pivní rohlíky a kváskové buchty.

Vše se povedlo krásně a na výbornou - krom tedy chlebíku pro nás (pekla jsem i pro rodiče na víkend), protože odmítal zarputile opustit ošatku a natrhnul se. 
V troubě zákonitě praskl.

Mám maličkou troubu, jsem hrdou majitelkou Tria o Candy


Což je sporák ( u mne plynový)
elektrická troubička
a myčka nádobí

Věcička je to praktická do pidi kuchyní jako mám já, 
ale trouba s pečením chleba docela bojuje.

Po vyskočení je mu prostě malá :-)

Nicméně pečení se povedlo a všem velmi chutnalo 
a to mi dělá radost velikou :-)

Kváskové buchty jsem pekla poprvé
a byla to taková lahoda, že jiné už péct nebudu.
Moc krásně voní, sice na plechu hotové kynou trochu déle...skoro 3 hodiny, 
ale mezitím jsem upekla chleby a rolovala rohlíky :-)

Ale holky, stojí za to!!!!


Chleba se také krásně povedl a chuťově je to jedna báseň.
Často jsem pekla žitné,ale znáte děti, moc ho nechtěli a tak jsem poměry otočila :-)
A světe div se, už abych pekla nový :-)


Tak takhle já včera celý den bláznila v kuchyni :-)
Ale ráda :-)
Pečení chleba - a nejen chleba - je posedlost :-)

Jak krásně voní, kůrka při chladnutí křupe a po zakrojení tenká vrstva máslíčka.....a když náhodou zbude je z něj luxusní bruschetta .... ách

Krásnou dobrou noc moje milé
S láskou přeje 
Eva







3 komentáře:

  1. Koukám že dneska se všude jen peče:-))))

    OdpovědětVymazat
  2. Obdivujem Ťa Evi, si pre mňa dokonalá gazdinka. Vôňu cítim aj cez počítač. Andrea

    OdpovědětVymazat
  3. Ach, sliny se mi sbíhají, jen co budu doma, pouštím se do toho...

    OdpovědětVymazat

Děkuji za vaši návštěvu a milý komentář ♥